Турка изготовлена из качественного штампованного алюминия, имеет антипригарное покрытие. Достоинства алюминиевой турки:
Легкость. Джезвы из алюминия обладают минимальным весом, поэтому очень хороши в качестве походных вариантов кофеварок.
Высокая теплопроводность алюминия заставляет воду закипать быстрее, чем в керамической джезве. По этому показателю алюминий уступает только меди и ее сплавам.
Алюминий при взаимодействии с кислородом образует на поверхности тонкую оксидную пленку, которая защищает изделие от ржавчины. Контакт кофе происходит именно с этой пленкой, а не самим металлом.
Подходит для газовых, галогенных, стеклокерамических и электрических плит.